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值得阅读的葡萄酒图书期刊杂志。
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第八届FHC昨日结束 为期三天的第八届第八届国际食品饮料酒店设备餐饮设备及烘焙及零售设备供应服务展览会（FHCBeijing2009）昨日（6月11日）在北京农业展览馆闭幕。
来自法国、意大利、西班牙、奥地利、澳大利亚以及智利等国的葡萄酒参加了本届FHC，组团参展规模较大的国家及公司有西班牙、智利、麦德龙等。 在FHC展会期间还举办了波士传说花式调酒大师赛以及咖啡师挑战大赛，成为本届FHC的两大亮点。 应西班牙拉曼查大区对外贸易协会（IPEX）的邀请，笔者参加了6月10号下午在农展馆新馆北京研讨会议室举行的“卡斯蒂亚—拉曼查葡萄酒品尝研讨会”，品尝了产自拉曼查大区的七款葡萄酒（一款干白、六款干红），大约有50多人参加了这次品尝研讨会。 从这次展会的规模来说，该届FHCBeijing不如去年在上海举行的FHC。 据伦敦葡萄酒行业专家预测，中国的葡萄酒消费量自1999年至2009年增长了78%，比世界平均发展水平快了7倍。2004年中国消费了5亿瓶葡萄酒，预计到今年中国将消费7.66亿瓶葡萄酒。而来自相关行业协会的统计表明，中国除了在本土生产酒类产品外，每年还从国外进口5万千升葡萄酒。 第八届FHC在北京开幕  第八届国际食品饮料酒店设备餐饮设备及烘焙及零售设备供应服务展览会（FHC Beijing2009）今日在北京农业展览馆新馆开幕，本届FHC展览会为期三天（6月9日至11日）。
应西班牙拉曼查自治区对外贸易协会（IPEX）的邀请，我将参加6月10号下午在农展馆新馆北京研讨会议室举行的“卡斯蒂亚—拉曼查葡萄酒品尝研讨会”，届时将有七款产自拉曼查产区的葡萄酒参加品尝。 两位巾帼赴澳参加“澳洲之巅交流考察项目”  两位中国葡萄酒界巾帼日前抵达澳大利亚阿德雷德市，参加即日起在那里举行的首次“澳洲之巅考察交流项目Landmark Australia Tutorial”（国内有人称之为葡萄酒大师峰会）。
这两位巾帼分别是来自北京逸香葡萄酒培训机构的高级讲师唐佩小姐（下图中）和来自香港的葡萄酒自由撰稿人梁淑意小姐（上图）。届时澳大利亚著名酒评家们及葡萄酿酒师们将与她们二位一同参与“Landmark Australia Tutorial-澳洲之巅考察交流项目”活动。
“澳洲之巅考察交流项目”是由澳洲政府设立的、由葡萄酒与白兰地管理局下属机构Wine Australia组织运作的高端活动，今年是首次举行。本次考察交流时间为期一周（6月1日至6月5日），一周时间里，这两位中国葡萄酒业巾帼将与其他10位目前在世界葡萄酒行业影响力日增的资深人士一起参与到独特的课程中，从国际视角去探究澳大利亚对葡萄酒行业发展所作出的贡献、葡萄栽培的实践、技术的革新以及葡萄酒的培训。
“澳洲之巅考察交流项目”活动是去年开始报名的，有130人提交了申请，经过最后的角逐，共有12位来自世界10个国家的葡萄酒业内人士成功入围，他们分别来自葡萄酒媒体、贸易以及教育部门。
附12位参加“澳洲之巅考察交流项目”的人员名单：Essi Avellan女士葡萄酒大师 MW（芬兰）, 泰勒科尔曼Tyler Colman （美国）,吉米古德Jamie Goode（英国）,Julia Harding葡萄酒大师（英国）,Yukari Iwashiro女士 （日本）, Frank Kämmer女士侍酒大师MS（德国）,梁淑意（香港）,Dermot Nolan葡萄酒大师MW(冰岛）,Hwee Peng Lim CSW （新加坡）,Barbara Philip 女士葡萄大师MW（加拿大）,Sean Razee女士侍酒大师MS（美国）,唐佩（中国）。 昨天下午品尝了一款西班牙干白葡萄酒  昨天下午打开了一瓶产自西班牙曼确拉（DO Manchuela）产区的干白葡萄酒——2007Altos del Cabriel，该款干白葡萄酒是采用维尤拉Viura（又名马卡贝奥Macabeo）单一葡萄品种酿造而成。
酒色鲜明、浅黄色，澄净、清亮，微辛辣，具有浓郁的青苹果及香蕉等热带水果的香气，口感醇厚，清新，完美均衡，回味悠长。酒精度为13%。
我选择了辣炒花蛤及盐水虾来搭配这一款干白葡萄酒，感觉蛮不错的。
这瓶葡萄酒是一位推友在推特上留言送给我的，在前不久于上海举行的SIAL展会上我拿到了这一份礼物。谢谢那位朋友！！
参考资料：卡斯蒂利亚-拉曼恰产区（Castilla-la-Mancha）位于西班牙的中部，是出产普通葡萄酒的一个产区，无论从经济还是社会的重要性来看，葡萄种植和酿酒业无疑是卡斯蒂亚-拉曼恰最大的财富之一。对于该地区来说这是个具有战略性的行业，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的55%，欧洲的17.6％，世界的7.6％。被游人称之为是葡萄藤的海洋，是西班牙最大的葡萄酒产区，拥有世界上最大的葡萄种植园，约600，000公顷土地。
在卡斯蒂亚-拉曼恰有九种产地名称：阿尔芒萨Almansa，拉曼恰La Mancha，曼确拉Manchuela，曼特里达Méntrida，蒙德哈尔Mondéjar，胡卡河岸Ribera del Júcar，乌克莱斯，瓦尔德佩涅斯和胡米亚（部分面积位于穆西娅区域）以及四块产地名称十分特别的葡萄园，保护某些特殊的葡萄酒，其葡萄与酒窑联系紧密，具有专家及消费者均认可的优良品质，如：瓦尔德普萨领地，埃莱斯庄园，基赫索以及卡利萨尔的德埃萨。
Viura(Macabeo) White. Also called Viura. This is the basic cava variety. Mainly found in Badajoz, La Rioja, Tarragona and Zaragoza, this is considered a main variety in Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona and Terra Alta DOs. 第五届西班牙全国葡萄酒博览会结束（原）  第五届西班牙全国葡萄酒博览会（FENAVIN09）上周结束，本届西班牙葡萄酒博览会为期三天（5月5日至5月7日），举办地是西班牙拉曼查大区雷亚尔城省雷亚尔城市，主办者是雷亚尔城省政府，协办单位包括拉曼查大区对外贸易协会等机构。
本届西班牙葡萄酒博览会是历届葡萄酒博览会规模最大的一届，博览会共设了八个展馆，大约有1200家西班牙葡萄酒生产厂商参加了这次展览，参展数比去年增长了22.7% ，到会参观人数达到了8万人，有3780家西班牙国内采购商参加了本届葡萄酒博览会，数量较去年1600家增加了129% ，而国际采购商则有2124家，比去年的1157家增加了83% ，国际采购商分别来自世界43个国家。
图上为笔者与西班牙拉曼查大区对外贸易协会（IPEX）主席Feco Javier合影。 09西班牙全国葡萄酒博览会即将开幕
2009西班牙全国葡萄酒博览会（FENAVIN09）将于2009年5月5日在西班牙雷亚尔城省雷亚尔城展览馆举行，2009西班牙全国葡萄酒博览会为期三天（5月5日至5月7日），共设八个展馆展出。本届西班牙全国葡萄酒博览会的组织者是西班牙雷亚尔城省政府，合作单位包括西班牙拉曼查自治区对外贸易协会等（IPEX）。 西班牙全国葡萄酒博览会每两年举行一次，今年是第五届，该博览会目前已成为世界上最大的展示西班牙葡萄酒的展会。 2007年西班牙全国葡萄酒博览会共有978家葡萄酒厂家参展，到会参观人数达到了58459人。 美国著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克及日本知名葡萄酒记者Yohiko Akehi女士在2007西班牙全国葡萄酒博览会上分别获得了“葡萄酒终身成就奖”。 来自世界葡萄与葡萄酒组织(OIV）近期发布的数据统计，西班牙2008年的葡萄酒出口量达到了4.359亿加仑，已超过了法国，位居世界第二，排名第一是意大利。 图片一为西班牙拉曼查对外贸易协会会长Fco Javier Vega Morillas近日接受记者采访。 Wine2.0主席接受记者采访 Wine2.0旧金山博览会于2009年4月2日在旧金山市Crushpad葡萄酒厂里举行。展会期间，Wine2.0主席Smoke Wallin接受了Vator记者的采访，并向记者介绍了“Wine2.0企业计划比赛”活动的评比办法。
“Wine2.0企业计划比赛”由Wine2.0与Vator联手举办，在Wine2.0博览会期间举行。2007年的冠军得主是旧金山市Crushpad葡萄酒厂。
目前基于投票排名前十名的公司网站是Curiosk Marketing Solutions、Multineer Magazine、 Vinobilla, Vinogusto、Bibola.com、WomenWine、VintageGraphs、Drync、Snooth 以及Wine to Water，知名Web2.0葡萄酒社区网站Snooth榜上有名。 |
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